對水產飼料配方師的幾點忠告

草蝦

9、做蝦蟹料時寧可犧牲營養指標也要保證誘食性和水穩定性。
說得太含糊了。誘食性怎么樣才能做得好?做到什么程度才叫好呢?
還有水穩定性!怎樣才做得好呢?如果一個廠家有能力做好這方面了,難道營養指標會做不好嗎?

zengehl

如何來平衡消化能、可消化蛋白、必須氨基酸不是幾百字能說出所以然來的。俺寫這個貼的本意不是手把手教人做配方（所以說要“在具備ABC的基礎上”），只不過拿一點心得出來與同好交流，見笑了。

數據的準確性或者說可信性是每個人都面臨的問題，每個人也都有自己的標準。我的方法是只找選稿嚴謹的權威雜志，而且要找到數據的原始出處，看數據是如何得到的，然后判斷是否采信。此外，要多著幾篇文章，比較數據的重復性。

[ 本帖最后由 zengehl 于 2007-3-20 23:01 編輯 ]

zengehl

任何原料的比較是在總體的概念上進行的，個案總有例外。
我說國產魚粉，你對“優質國產魚粉”，那我只能出“優質進口魚粉”“優質進口白魚粉”了……
嚴重懷疑黃宏小品的靈感就是來源于這樣的討論

草蝦

其實一般的水產營養配方師一般都是具有"ABC"水平的,但是如何平衡消化能、可消化蛋白、必須氨基酸三者還望zengehl 多多指教了。希望能寫一個專題出來讓我們大家拜讀啊。:)

草蝦

呵呵，黃宏的小品我倒沒看過.不過我的意思是說國產魚粉的性價比還是比較高的嘛.

liulangzhe11

通威用菜粕很多，菜籽膨化，而不是簡單用菜粕。

小農民

？？菜粕膨化的話，成本就要提高啊！

howlet

"不要加游離氨基酸",你對游離氨基酸作過實驗嗎，究竟對魚類有無效果？對那些魚有效果？如果你連這些都不知道的話，你憑什么下這種結論！

狗王面包

原帖由 howlet 于 2007-3-23 18:01 發表
"不要加游離氨基酸",你對游離氨基酸作過實驗嗎，究竟對魚類有無效果？對那些魚有效果？如果你連這些都不知道的話，你憑什么下這種結論！

那在這方面你的結論是什么 發表一下高見吧?

zengehl

原帖由 howlet 于 2007-3-23 18:01 發表
"不要加游離氨基酸",你對游離氨基酸作過實驗嗎，究竟對魚類有無效果？對那些魚有效果？如果你連這些都不知道的話，你憑什么下這種結論！

howlet 兄弟：你還沒看10樓的帖吧？

不僅我自己做過2次試驗（每處理5~7重復），還和幾位做過試驗的學者交流過，我看過Viola、Murai的文章，而且計算過添加游離氨基酸的性價比。


"不要加游離氨基酸"，不等于認為游離氨基酸對魚類無效果。游離氨基酸的效果我在10#的帖子里已經說過了，但學術上的有效與商業中的應用是兩回事。學術研究只研究現象和原理，是不計成本的，但做商品飼料一定要考慮性價比和實際效果。在多數飼料能蛋比偏低、絕大多數養殖戶日投喂次數小或等于3次的實際情況下，加游離氨基酸不劃算，這就是我認為在水產商品飼料中不要加游離氨基酸的理由。

飼料廠的技術人員要學會看研究報告，正確應用研究數據。有的實驗表明添加1.5%的賴氨酸有促生長效果，但1.5%的賴氨酸已經將飼料的消化能提高了2%，能沒效果嗎？我估計沒準加1.5%的豆油效果還要更好：）這樣的結果只有在賴氨酸價格很低的情況下才有應用價值。每噸飼料加15kg的賴氨酸啊，最少180元錢！

[ 本帖最后由 zengehl 于 2007-3-24 10:25 編輯 ]